Detalhe da pesquisa
1.
Atomização de polpa de cajá-umbu utilizando maltodextrina como agente carreador em diferentes temperaturas de secagem / Atomization of pulp cajá-umbu using maltodextrin as carrier agent and different drying temperatures
Hig. aliment;
33(288/289): 1234-1238, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482135
2.
Influência da temperatura de entrada de secagem e concentração de maltodextrina sobre as propriedades físico-química de polpa de acerola em pó / Influence of drying entry temperature and maltodextrin concentration on the physical-chemical properties of powdered powder
Hig. aliment;
33(288/289): 1472-1476, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482185
3.
Influência da temperatura de entrada de secagem e concentração de maltodextrina sobre as propriedades físico-química de polpa de acerola em pó / Influence of drying entry temperature and maltodextrin concentration on the physical-chemical properties of powdered powder
Hig. aliment;
33(288/289): 1472-1476, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23009
4.
Atomização de polpa de cajá-umbu utilizando maltodextrina como agente carreador em diferentes temperaturas de secagem / Atomization of pulp cajá-umbu using maltodextrin as carrier agent and different drying temperatures
Hig. aliment;
33(288/289): 1234-1238, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22988